Garwolin ● od 2025 ● prawdziwa Neapolitana
Fratelli Polacchi
Lokalna pizzeria neapolitańska
czw - nd ● 13:00-22:00 ● poniedziałek nieczynne ● 665 135 471
Pizza Miesiąca!
Nasza Kawiarnia!
Dwóch braci i jeden piec
Wszystko zaczęło się od starej drewnianej budki a skończyło na miejscu do którego chętnie wracacie.
Wynajmowaliśmy ją przez pół roku żeby dopiąć każdy szczegół i udało nam się stworzyć to co chcieliśmy, czyli autentyczność.
Zależało nam, żeby nic nie działo się za zamkniętymi drzwiami
wszyscy mogą zobaczyć, jak powstaje nasza pizza.
Każdą robimy z taką samą starannością, bo smaku nie da się kupić,
trzeba na niego zapracować.
Fratelli Polacchi, czyli „bracia Polacy", to właśnie My, dwaj bracia z okolic Garwolina, którzy tworzą te niezapomniane wspomnienia.
Dla nas to coś więcej niż pizzeria w Garwolinie - to nasze miejsce, z prawdziwą swojską atmosferą oraz Najwyższej jakości pizzą.
Smak, który pozostaje w pamięci.
Nie kombinujemy.
Robimy taką pizzę, jaką sami chcielibyśmy zjeść.
Składniki bierzemy włoskie, ciasto robimy z głową, a wszystko robimy sami od wyrabiania ciasta po pieczenie.
Za każdym plackiem stoi konkretny człowiek - jeden z nas, nie taśma.
Reszty nie ma co opisywać słowami.
Najlepiej po prostu przyjść i spróbować.
Wpadnij na pizzę do Garwolina
Znajdziesz nas przy ulicy Korczaka 19 w Garwolinie.
Jesteśmy otwarci od czwartku do niedzieli, w godzinach
13:00-22:00.
Zadzwoń, złóż zamówienie i odbierz pizzę na wynos.
A jeśli masz chwilę - usiądź u nas.
W środku jest ciepło, swojsko i pachnie pizzą prosto z pieca.
Rozmiar pizzy
32 centymetry
Dokładnie tyle, ile ma oryginalna neapolitana.
Jeden rozmiar, bez kompromisów, zgodny z włoską tradycją.
Jak Odgrzać?
Odgrzewanie pizzy Neapolitańskiej wymaga delikatnego podejścia, aby zachować jej charakterystyczną chrupiącą, ale elastyczną strukturę ciasta. Oto najlepsze metody:
Na patelni(polecamy!)
●Czas: 3–5 minut●
●Rozgrzej suchą patelnię na średnim ogniu.●
●Połóż kawałek pizzy na patelni i podgrzewaj przez 2–3 minuty, aż spód będzie chrupiący.●
●Dodaj kilka kropel wody na patelnię (nie na pizzę) i szybko przykryj pokrywką.●
●Gotuj przez kolejne 1–2 minuty – para sprawi, że ser się roztopi, a ciasto nie wyschnie.●
W piekarniku.
●Czas: 5–7 minut●
●Nagrzej piekarnik do 220°C (grzanie góra-dół lub termoobieg).●
●Połóż pizzę bezpośrednio na gorącej blasze lub kamieniu do pizzy.●
●Piecz przez 5 minut, aż ser się roztopi, a spód będzie chrupiący.●
Nasze menu
Pizza Rossa
Marinara 🌿
24.00
sos pomidorowy, czosnek, oregano, bazylia, oliwa
Najstarsza neapolitańska klasyka - sos z pomidorów, czosnek, oregano i oliwa extra vergine. Bez sera, bez kombinowania. Czysty smak Neapolu w najprostszej formie.
Margherita 🌿
34.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, bazylia
Najbardziej znana neapolitańska klasyka – sos z pomidorów, mozzarella, świeża bazylia i oliwa extra vergine. Bez zbędnych dodatków, bez kombinowania. Czysty smak Neapolu w jego najbardziej kultowej formie.
Prosciutto Cotto
37.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka prosciutto cotto, pieczarki
Salami
38.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami Napoli Dolce, suszone oliwki
Diavola
41.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami piccante, nduja, nitki chilli, suszone oliwki
Cotto e creme
43.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, prosciutto cotto, grana padano, mascarpone, oliwa
Parma
40.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, szynka dojrzewająca, grana padano, rukola, pomidorki koktajlowe, oliwa
Sos pomidorowy, mozzarella, szynka parmeńska, rukola, pomidorki koktajlowe, parmezan i oliwa extra vergine. Klasyczna, świeża i wyrazista.
Margherita di bufala
46.00
sos pomidorowy, mozzarella fior di latte, salami Napoli piccante, buratta di bufala, miód chilli
Pizza Bianco
Mortadella e pistacchio
43.00
sos śmietanowo-serowy, mozzarella fior di latte, mortadella bologna, pesto pistacjowe, kruszone pistacje, mascarpone
Funghi 🌿
38.00
sos śmietanowo-serowy, mozzarella fior di latte, cebula, pieczarki, grana padano
Kremowa neapolitańska klasyka - mozzarella, pieczarki, czerwona cebula i oliwa extra vergine. Delikatna, aromatyczna i konkretnie grzybowa. Proste połączenie, które nie potrzebuje żadnych kulinarnych fajerwerków.
Formaggio 🌿
38.00
sos śmietanowo-serowy, mozzarella fior di latte, grana padano, gorgonzola
Caprese 🌿
40.00
pesto genovese, straciatella, pomidorki koktajlowe, rukola, miód chilli
Pizza w duchu sałatki caprese - sos pomidorowy, kremowa mozzarella i świeża bazylia. Po wypieku skropiona oliwą extra vergine. Prosto, klasycznie, po włosku.
Melanzana
42.00
puree z pieczonego bakłażana, mozzarella fior di latte, pancetta, rukola, grana padano, świeżo zmielony pieprz, oliwa
Sos pomidorowy, mozzarella i grillowany bakłażan, wykończone parmezanem i świeżą bazylią. Bakłażan daje jej miękkość i lekko dymny, śródziemnomorski charakter.
Oliwy(w cenie pizzy):
Napoje:
9.00
9.00
Mirinda 🍊
9.00
Lipton 🧃
9.00
Sanpellegrino
8.00
Woda 0,5 l 💧
6.00